Inte bara matlagningslusten verkar ha flugit söderut, bitvis har aptiten gjort den sällskap, synnerligen frustrerande för en matbloggare ;) Det är dock inte depression eller annat otäcktyg på gång, aptiten är tillbaka,-och några rätter har jag hittat som fungerade fint en vardag.
Quorngryta med curry och kokosmjölk hittade jag i decembernumret av Buffé. Det lanserades som en bra rätt innan jul när man har mycket om sig och kring sig och det är precis vad den är. Den är supergod-jag tror dock att 1,5 msk röd currypaste räcker. Jag hade ingen grönsaksfond hemma och ville inte ta buljongtärning så jag tog kantarellfond-och precis som mellan svenskar och Thailands stränder uppstod ljuv musik mellan Kan tänka mig att det är något som jag kommer att bjuda på-då gärna med en riktig god sval raita till. Betyget-5 nitar av 5!
På Vegologi hittade jag fruktiga linser med kanel och salvia. En mumsigt fyllig och lite annorlunda linsgryta-jag hade inget äpple eller aprikoser så jag slängde i de dadlar och fikon som jag hade kvar i skåpen. Blev gott det med. Snåla inte med salvian när ni lagar den och servera gärna med mango chutney. 4 nitar av 5.
Som avslutning kan jag tipsa om Taffels smakkamrat som tipsar om hur man gör quinoa allra godast. jag ska definitivt pröva, både något eller några av recepten och att para ihop quinoan med några av sina smakkompisar.
2 kommentarer:
Oh, båda recepten låter som att de är helt i min smak, ska genast ta mig en titt på dem! Och quinoa är ju toppen så jag kan ju ge den länken en chans också när jag ändå är här och klickar ;)
Varsågod-snart kommer din linsgratäng ett inlägg också.
Skicka en kommentar