Inlägg 23: I vilket jag gör en annorlunda frukost och levererar dagens hjärnsläpp

Kvällsarbete har sina fördelar-nämligen den att det finns tid att laga frukost i lugn och ro. Imorse lagade jag en omelett med lite bulgarisk vitost i. Blev mycket gott. När jag tänkte på att vitosten inte är ekologisk så började jag fundera på ersättning. Tanken ploppar upp "Jag undrar vad man har i veganska omeletter?"  Ja, ni hör själva. Jag ska inte tänka innan första muggen te;)