Vi har alla varit där =)

När jag tar mig i kragen och lagar middag istället för att köpa pizza:

Min Grinch-lista matspecial

Jag skrev en Grinch-lista i min andra blogg efter att ha inspirerats av Tomtens dotter. Det var så roligt så att jag bestämde mig för att skriva en lista matspecial. Så här kommer min Grinch-lista på saker med julmaten som jag inte gillar.

• Frosseriet. Nu talar ni med personen som föredrar tvårätters framför trerätters men det är ju löjligt på julen. Först fisk, sedan kallt kött, sedan varmt kött och sedan osten och desserten. När annars skulle vi äta så frivilligt?
• Obalansen-Det är definitivt inte smakmässigt som julens mat är komponerat. Det är en orgie i tung mat med betoning på sött och animaliskt fett såsom ost och grädde.  Jag saknar syrliga och beska smaker.
• Köttet-Vi kommer inte undan den här diskussionen i bloggen. Julen gör något, även med i vanliga fall balanserade människor. Köttet tar över på ett sätt som skulle få Gustav II Adolf ochNapoleon Bonaparte att rodna generat. Till och med den nyttiga grönkålen måste dränkas i skinkspad.
• Ischoklad-Hu hu hu. Hade den på min andra lista också. (Över)mäktig, söt och fet pajar den aptiten för det julgodis som verkligen är gott. 
• Lussekatter-Saffran är världens dyraste krydda och ruskigt god rätt behandlad-och vad är det populäraste sättet att använda den? En degig bulle som bara växer i munnen-det är typ gult bröd. Nej tack.

Sådär, då har jag "grinchat" färdigt på alla håll och kanter. Nu kan vi fortsätta att fira jul :)

Vad dryckerna i "Legend of Zelda" egentligen är

Morgnar är överflödiga utan te, är min bestämda åsikt. Jag har också många vänner som blir ledsna i själen utan sitt kaffe. Som den lätt nördiga själ jag är, så hamnar jag ibland i tankesättet "Om detta var Legend of Zelda..." I en diskussion på twitter luftade jag min teori

@jenn_oh_jenn I have this theory that the potions are actually tea/coffee, they make life return;-)
— The_CrimsonAnna (@The_CrimsonAnna) 9 maj 2013

Hur kan jag nu tänka att det skulle vara någon slags tv-spelsvariant av te/kaffe? Jo för att:

• De finns i färgerna rött, grönt och gult, precis som te. Det finns ju även en lila, (hej Löfbergs lila ;) )
• De säljs lite här och var, även i affärer som säljer annat.
• I "Skyward Sword" så finns det t.o.m en dryck som heter "Stamina potion", låter som hur jag skulle beskriva kaffe för en besökare från en (engelsktalande) fantasyvärld
• Slutligen, det beskrivs att "The restore both life and magic". Alla som tagit första muggen te/kaffe på morgonen vet vad jag talar om.

Varsågoda, en liten humoristisk betraktelse över våra favoritdrycker.

The circle is now complete

Löp och köp glass på Stikki Nikki. Bara gör det. Glassen är sinnesjukt god och personalen, oooh, personalen skulle man kunna bli ihop med.
— Lotta Lundgren (@lotsoflundgren) 5 maj 2013

Känns lite häftigt att jag har upptäckt något före en av mina stora mat-inspiratörer. Jag tänker lite på Star Wars-citatet "When I left you I was but the learner. Now I am the master";)

Inlägg 31: I vilket min paradrätt klär sig i juleskrud

Jag har tidigare berättat om min paradrätt, potatisgryta med spenat och vanilj. Igår lagade jag den igen men jag bestämde mig för att klä skönheten i julskrud. Jag bytte helt enkelt spenaten mot färsk grönkål och bytte granatäpplena och russinen mot klippta torkade fikon. Jag tror att denna julvariant kan passa bra som middag på juldagen, när det är lätt att bli julmatstrött. Här kommer den-med copyright och cred till Lotta Lundgren.

• 2 vitlöksklyftor
• 1 gul lök
• 4 stora potatisar, fast sort
• 1 burk kokosmjölk
• 1 tetra kikärter (350 g)
• 1 1/2 tsk spiskummin, mald
• 1 1/2 tsk koriander, mald
• 1 krm vaniljpuder (pulveriserad vaniljstång, kolla hyllan för bakprodukter)
• 1 tsk socker
• ca 200-300 g färsk grönkål
• skurna torkade fikon

1. Finhacka vitlöken och klyfta löken. Skala och tärna potatisen.
2. Stek lök och vitlök i lite olivolja, tillsätt potatisen och låt steka med en stund.
3. Häll på vatten så att det precis täcks. Koka ca 15 minuter under lock tills potatisen mjuknat.
4. Tillsätt kikärter, grönkål, kokosmjölk, kryddor och socker. Smaka av med salt (börja med 1/2 tsk).
5. Låt puttra ihop till krämig konsistens ytterligare några minuter.
6. Servera med fikon och gärna kokt hirs.

Inlägg 23: I vilket jag gör en annorlunda frukost och levererar dagens hjärnsläpp

Kvällsarbete har sina fördelar-nämligen den att det finns tid att laga frukost i lugn och ro. Imorse lagade jag en omelett med lite bulgarisk vitost i. Blev mycket gott. När jag tänkte på att vitosten inte är ekologisk så började jag fundera på ersättning. Tanken ploppar upp "Jag undrar vad man har i veganska omeletter?"  Ja, ni hör själva. Jag ska inte tänka innan första muggen te;)