Mina favoritsmoothies

Queen of Kammebornia har efterlyst våra favoritsmoothies. Klart att jag hänger på-det blir två stycken som dessutom är hyggligt i säsong.

Den första heter skogssmoothie. Jag lärde mig den på Ica och förutom att den är vegansk, så är den inte svår och ganska lätt att göra själv.

1 skalad banan
1 dl frysta lingon
1 dl havremjölk
en nypa kardemumma eller kanel

Det är bara att mixa alltihop, i blender eller med stavmixer. Mitt enda tips här är att våga vara generös med kryddorna, samt att köpa hel kardemumma (dock inte kapslarna, utan fröna) och ha en egen kryddkvarn till dem (jag har en röd till kardemumman och en i trä till peppar, så ingen risk att eventuell pepparsås smakar kardemumma) . Den smoothien är perfekt för trötta vardagsmorgnar.

photo credit: sorundalasse via photopin cc

Nästa smoothie har jag komponerat själv och där får ni ingen ingrediens-lista. Det är kombinationen blåbär, banan och grönmynta. Bara att mixa med valfri mjölk/yogurt. Jag har testat olika mjölksorter och den fungerar alltid. Jag planerar att testa med mandel- eller hasselnötsmjölk. Mina enda tips är att ta en hel banan, så slipper du söta med något annat.

Rödbetssmoothie-Yes, ett nytt kul sätt att tillvarata rödbetorna

Min målsättning för 2014 (jag kör inte med nyårslöften, jag kör med målsättningar) är att ingenting ska gå till spillo i mitt kök. Det kräver att leta efter nya recept eftersom jag har Ekolådans svenska låda. Det blir alltså en hel del betor vintertid. Det finns dessutom en gräns för hur mycket borstjtj och rödbetshummus man vill äta. Hos Vegologi hittade jag ett fantastiskt recept på rödbetssmoothie. 
Såhär lyder originalreceptet:


Ca 6 dl

1 apelsin
2 bananer
1 äpple
2 medelstora rödbetor
Rostade sesamfrön

Jag valde dock att ta 2 äpplen och en banan beroende på att det var det jag hade hemma. Själva tillagningen är mycket enkelt. Mitt tips är att rosta sesamfröna kvällen innan så behöver du inte starta plattor om du är trött på morgonen. Efter det skär du frukterna i bitar och mixar slätt. När du fått till en fruktpuré så river du rödbetorna, tillsätter den och sesamfröna och mixar slätt. Vill du så späder du med vatten eller sojamjölk. Jag spädde med det senare för att min stavmixer skulle orka. 

Den är mycket god och jag kommer att laga denna igen men då kommer jag att ha i lite mindre sesamfrön. Den får en mycket vacker färg som är värd att visa upp men tyvärr är min kamera trasig.

Surtantens läkande smoothie

Jag lyckades med det fantastiska konststycket att bli förkyld efter Sweden Rock-inte bra alls. Tappade följdaktligen aptiten och bad om förslag på bra mat för öm hals och snuvig näsa. Fick följande smarta tips av Surtanten:

@The_CrimsonAnna Smoothie på banan, apelsin, färsk spenat och riven, färsk ingefära. Vitaminkick som heter duga. Krya på sig!
— Surtantens (@Surtantens) June 11, 2013

Jag testade den som sagt och tillsatte bara lite vatten för att stavmixern skulle orka. Dimensionerna var ungefär-1 liten banan, 1 skalad apelsin, 1 näve spenat och cirka en matsked riven ingefära. Resultatet-starkt och mycket mycket gott=) Det här med spenat i smoothies är något jag bara har provat en god tidigare men ska göra det oftare =)