Jag har haft baljväxtslängtan. Efter en vårvinter när det har blivit mycket köttsubstitut så längtar jag efter baljväxter-linser och bönor. Igår blev det en krämig linsgryta som ni har receptet på här. De blev riktigt god men nästa jag lagar den ska jag dubbla mängden potatis i den. Dels för att de små bitarna av kokt potatis i grytan blev väldigt gott, det förvandlade potatisen från tråkvardag till små bitar av härlighet, dels är det bra att blanda t.ex. spannmål eller potatis med baljväxter så blir det en allt-i-ett rätt.
Försökte också mig på en kulinarisk innovation genom att koka bulgur till i mynta-te. Det gjorde i ärlighetens namn ingen skillnad alls. Kanske en liten känsla av mustighet men roligt blev det inte. Tror att det blir roligare men en god buljong.
Som det sägs i rubriken, har man linser så har man mat. Det kommer att bli fler linsrecept framöver.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar